Gentilini Notes White

Gentilini Notes White

Gentilini
Notes White


Το Notes White είναι ένα σύνθετο, πληθωρικό και ισορροπημένο κρασί από Sauvignon Blanc και το Κεφαλονίτικο Τσαούσι . Έχει ελκυστικό άρωμα τροπικών φρούτων και εσπεριδοειδών με σώμα και φρούτωδη γεύση και ξηρή, λεμονώδη επίγευση.

ΤΥΠΟΣ Οίνος Λευκός Ξηρός Ποικιλιακός
ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ Sauvignon Blanc (90%) – Τσαούσι (10%)
ΠΡΟΕΛΕΥΣΗ ΣΤΑΦΥΛΙΩΝ Sauvignon Blanc – Συνεργαζόμενο αμπελώνα στην περιοχή της Αταλάντης Φθιώτιδας. Η απόδοση είναι περίπου 500 κιλά ανά στρέμμα.
Τσαούσι – επιλεγμένους αμπελώνες στης περιοχές Μηνιές και Ομαλών. Η απόδοση είναι περίπου 700 κιλά ανά στρέμμα.
ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ 4 εβδομάδες ζύμωσης. Ωρίμανσης στις δεξαμενές με συνεχής ανάδευση των υπολειμμάτων της ζύμωσης (sur lie).
ΠΑΡΑΓΩΓΗ Περιορίζεται σε 10.000 φιάλες
ΠΩΜΑ Βιδωτό πώμα Stelvin για να διατηρηθούν τα λεπτά αρώματα.
ΓΕΥΣΙΓΝΩΣΙΑ Σύνθετο, ιδιαίτερα έντονο φρουτώδες με νότες εσπεριδοειδών και τροπικών φρούτων. Πληθωρικό και ισορροπημένο με σώμα, φρουτώδη γεύση και ξηρή, λεμονώδη επίγευση.
ΑΡΜΟΝΙΑ Ελαφριά και μέτρια κουζίνα, σολομός, τυριά και ζυμαρικά.
ΠΑΛΑΙΩΣΗ 2-3 χρόνια
ΧHΜΙΚΗ ΑΝΑΛΥΣΗ ΑΛΚΟΟΛΗ: 13% Vol
ΣΑΚΧΑΡΑ: 2,0gr/l
ΟΞΥΤΗΤΑ: 6,5gr/l
pH: 3,0
ΕΤΙΚΕΤΑ Η «fermata» στην μουσική υποδηλώνει μια παύση. Εδώ σας προσκαλούμε να κάνετε μια παύση από την πολυάσχολη ζωή σας και να χαλαρώστε απολαμβάνοντας αυτό το εξαιρετικό κρασί.